時維九月，尋茶山中。驅車而上，道且蜿蜒。越層林于群嶺，踏青霞于高巖。蜂過花影，簾護綺叢。蟲飛網戶，雀隱繁枝。蒼山紫而斜陽老，夷水靜而茗園深[1]。瓊樓隱于峰澗，獨處幽然。飛檐展于清宇，奮翅鼓翼。泉發云天，聞聲而不見。溪唱亂石，聽風而共鳴。迎以暗香，沁人心脾。歸于暮色，但守夜長。

　　月漫山脊，燈起明窗。落于客座，圍于素席。但聞溪泉激蕩，鐵壺煮水。又見雀手點茶，更沐東風。一品蒸青，槍旗微綻[2]。含露于葉緣，回甘于喉舌。湯白而螢火乍現，香清而恍若深谷；一品炒綠，狀如細竹[3]。水停于幽靜，芽發于隱逸。蘭香縈繞于唇齒，山韻滌蕩于胸懷；一品紅荈，金毫顯露[4]。酵發于莫名，火焙于紅爐。甘柔可堪比冬蜜，醇和而近之自然。

　　吁嚱！施南有茶，名曰花枝。得大山之氣韻，享百卉之精魂。傳古法之奧妙，承大國之匠心。陶土為爐，或蒸或炒。竹篾為器，烘酵適宜。采孟春之甘露，集晨曦之瑞草。掌茗道之菁華，化木葉之神奇。侯封不夜，性即滌煩[5]。三碗過矣，不思少室盧仙[6]。微發輕汗，方知禪門圓覺[7]。

　　三道茶盡，夜已過半。躬身離去，星稀月明。回首山色如黛，又聞松風如潮。車過大江，平湖靜默。三兩燈火朦朧，數聲飛鳥驚翅。呼吸之間，茶香依舊。舔唇之際，蘭味彌新。佳茗不可得而得之，何其幸甚！當此景，得詩一闕，忽而又忘。想人近中年，諸事凋敝，惟茶一盞，不敢褻瀆。轉回蝸居，伏案而思，然終不可復也，僅存一句，挑燈續之云：

　　平湖江底月，花枝山中茶。

　　落戶在幽谷，香自滿澗峽。

　　不慕陽羨雨，勝在放翁夸[8]。

　　但看云歸處，松風伴英華。　　

　　注釋：

　　1、夷水：指清江，又名鹽水；

　　2、蒸青：指蒸青綠茶，恩施玉露制作技藝，源自唐宋貢茶；

　　槍旗：古代稱茶芽為槍，茶葉為旗；

　　3、細竹：指茶如竹葉狀，古代恩施一帶散茶，因形似細竹葉，被稱為竹寮茶；

　　4、紅荈：指紅茶，荈是茶的別稱，出自蜀地；

　　5、不夜侯、滌煩子：茶的別稱；

　　6、盧仙：指盧仝，稱之為茶仙，早期隱居少室山；

　　7、圓覺：佛家用語，具足重德叫做圓，照破無明叫做覺。圓覺，人人本具的真心；

　　8、放翁：陸游，留下茶詩300多首，稱為茶癡。

       圖片來自于網絡，感謝拍攝者。

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